미역줄기볶음 (들기름요리 미역줄기손질)
식이섬유 풍부 무기질과 비타민 풍부, 칼슘성분도 높은 영양분 최고인 미역줄기요리입니다 밥 반찬으로도 좋고 밑반찬으로 쟁여놓기에 좋은 반찬입니다
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
조리순서
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STEP 1/10미역줄기 250g은 찬물에 2~3번 헹구어주고 찬물에 약 20분 가량 담가 소금기를 빼 준다
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STEP 2/10
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STEP 3/10물이 끓을 때까지 데쳐준다중불비린맛과 초록의 색감을 그대로 살리기 위해 데쳐준다
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STEP 4/10
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STEP 5/10데침 미역줄기는 물기를 빼준다
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STEP 6/10
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STEP 7/10팬에 썰은 미역줄기, 대파, 다진 마늘 1스푼, 들기름 2스푼을 넣어준다
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STEP 8/10
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STEP 9/10깨소금 1스푼을 넣고 간을 본 후 소금으로 간을 맞춰준다중불미역줄기에 따라 소금의 짠맛이 강한게 있고 덜한게 있다 그래서 찬물에 담구어 소금기를 빼는 정도에 따라 볶을 때 소금으로 다시 간을 맞춰준다
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STEP 10/10볶은 미역줄기를 접시에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다
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