[묵은지고등어조림] 간단한데 맛은 갓벽!
쉬운데 맛있는 요리로 묵은지고등어조림 만한 게 없죠! 김치냉장고 한켠을 차지하고 있는 묵은지도 처리할 겸 냉장고털기 했어요^^ 시간이 지날수록 감칠맛이 더해지는 묵은지는 뭐니뭐니 해도 한겨울에 먹어야 제격인 것 같아요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7내장을 손질한 고등어는 깨끗하게 세척합니다.
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STEP 3/7냄비 맨 아래 무를 넣고 묵은지를 넣은 다음 충분한 양의 물을 붓습니다.
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STEP 4/7고등어는 작게 잘라도 좋고 반으로 자른 채 넣어도 됩니다.
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STEP 5/7고등어 위에 묵은지를 더 얹어줍니다.
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STEP 6/7
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STEP 7/7양념장을 넣고 위에 대파를 올려 끓입니다.
- 묵은지 간에 따라 양념장은 추가하거나 넣지 않을 수도 있으니 약간 끓여보고 간을 확인 후 양념을 추가하는 것도 좋은 방법입니다 :)
묵은지고등어조림 맛보장 레시피
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