얼큰한 이모카세 두부찌개 끓이는 법 알토란 두부찌개 레시피

얼큰한 이모카세 두부찌개 끓이는 법 알토란 두부찌개 레시피

요즘 한참 핫한 흑백요리사 레시피랍니다. 바로~ 흑백요리사에 출연한 이모카세 김미령셰프님의 레시피를 가지고 왔어요. 알토란에 출연해서 맛보고 싶었던 두부찌개 레시피를 알려주시더라구요. 청양고추를 넣어 매콤함은 기본~~ 찌개의 킥이 고추장과 들기름인거 같더라구요 두부찌개라서 들기름까지 넣어 끓이니 을마나 고소할지.. 전날 과음을 해도 속이 풀리는 두부찌개 언능 끓여 볼께요^^

2인분

15분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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재료

두부
310g 구매
대파
1대 구매
고추
1개 구매
양파
1개 구매
물
500ml 구매

양념

고춧가루
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
3큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
소금
1/2티스푼 구매

조리도구

도마
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냄비
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숟가락
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STEP 1/5

양파는 채썰어 주세요. 두부는 먹기 좋게 부서지지 않게 깍뚝썰기로 잘라주세요. 대파와 고추는 어슷썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/5

식용유 3큰술을 두르고, 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 반큰술을 넣고 고춧가루가 탈것 같다 할 정도로 볶아주세요
냄비 , 숟가락 , 요리스푼
STEP 3/5

고춧가루가 잘 볶아지면 준비한 대파와 양파를 넣고 섞어주세요. 고춧가루양념과 양파, 대파가 잘 섞어 졌다면 물 500ml를 부어 주세요.
계량컵
강불
물은 재료가 낙낙히 잠길 정도가 아니 자박자박 잠길 정도로 넣어주세요.
STEP 4/5

끓어오르면 고추를 넣어 주세요. 간은 소금 반티스푼, 간잔 반큰술을 넣어 주세요.
STEP 5/5

마지막으로 들기름 1큰술을 넣고 슥슥 섞어 끓으면 두부찌개는 완성입니다.

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