누구나 좋아하는 밑반찬! 매운멸치볶음, 고추장멸치볶음 만드는법
오늘은 오랜만에 쟁여두고 먹기 좋은 밑반찬을 만들어 보았는데요. 고추장만 있으면 아주 쉽게 만들 수 있는 매운멸치복음을 만들어 보았어요.
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7팬에 고추장 2T, 다진마늘 1/4T, 진간장 1T, 물 50ml를 넣어 주세요. 그리고 양념을 보글보글 끓여서 준비해 주세요. 한 차례 끓으면 불을 꺼줍니다.
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STEP 3/7양념에 멸치를 넣고 섞어가면서 한 차례 볶아 주세요. 양념이 골고루 묻도록 해주세요.
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STEP 4/7양념이 다 섞인면 불을 끄고 올리고당 6T를 넣어 주세요. 그리고 올리고당이 골고루 묻도록 섞어 주세요. 당은 오래 불을 써서 볶으면 딱딱해질수 있기 때문에 저는 섞어주기만 하였어요.
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STEP 5/7참기름 1T와 통깨 1T를 추가한 후에 한차례 더 섞어 주세요.
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STEP 6/7마지막으로 아주 살짝만 볶은 후 불을 꺼주세요.
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STEP 7/7고추장 양념이 맛있는 매운멸치볶음 완성이에요.
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