닭볶음탕용 닭으로 만드는 닭곰탕 레시피
닭볶음탕용 닭을 이용한 추운 날 뜨끈하게 즐기기 좋은 닭곰탕 레시피 소개해 드릴게요. 여러분도 만들어 보세요^^
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료(4인분)
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12닭 불순물 제거를 위해 끓는 물에 데칠 준비를 합니다. 냄비에 물을 붓고 끓여주세요.
-
STEP 2/12냄비 물이 끓으면 닭을 넣고 3분간 데칩니다. 이때 미림 두숟가락을 추가하면 잡내 제거에 효과적입니다.
-
STEP 3/12잘 데쳐졌으면 냄비 속 물을 모두 버리고 흐르는 물에 고기를 서너번 씻습니다.
-
STEP 4/12냄비에 고기가 잠길 정도로 자작하게 생수를 붓고 다시 끓입니다.센불
-
STEP 5/12생마늘 9알을 넣습니다.
-
STEP 6/12월계수 잎도 함께 넣어요.
-
STEP 7/12통후추를 넣어도 좋고요. 없으면 저처럼 가루 후추를 톡톡 넣습니다.
-
STEP 8/12소금 한 숟가락 넣어 끓입니다.
-
STEP 9/12
-
STEP 10/12거의 완성이 되어갈 무렵 국물 맛을 보고 소금을 추가하여 간을 맞춥니다.
-
STEP 11/12월계수잎을 집게로 끄집어 냅니다.
-
STEP 12/12맛있는 닭곰탕 완성입니다. 드실때에는 어긋썰은 대파와 후추를 뿌려 드세요!
- 먹기 좋게 고기를 찢어 국물에 부어 드셔도 되고요! 이대로 즐기셔도 좋습니다. 기호에 따라 매콤한 다대기를 추가로 넣어 드시면 더욱 맛이 좋습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,