에프에 굽는 매콤 가지 나물

에프에 굽는 매콤 가지 나물

가지를 좋아해서 자주 만들게 되는데 가지는 레시피가 무궁무진하다는 장점이 있어요. 오늘은 에프에 구워서 물기를 날린 후 살짝 볶아 만들어보았더니 식감도 좋고 만들기도 간편~~

4인분

30분 이내

초급

kis키친

[더보기] Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

재료

재료 계량 안내

가지 2 개 , 당근 30 g , 쪽파 30 g (풋고추), 양파 40 g , 대 50 g

[양념]: 간장 3T 3 T , 알룰로즈설탕 1 T (설탕), 고추장 1/2T 1/2 T , 다진 마늘 1/2T 1/2 T , 참기름 1 T

조리순서

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STEP 1/15
STEP 2/15

망에서 구우려다 행여 국물이 떨어질까 봐 팬에 올려 굽는 중~~
에프 교환 한지 이제 이틀 째 되는 날이거든요 ^^
STEP 3/15
STEP 4/15

양념도 비율대로 미리 섞어 놓기
STEP 5/15

에프에서 구워진
STEP 6/15
STEP 7/15

부 재료들도 에프 180도에서 3분 정도 구워 수분을 날렸어요
STEP 8/15

팬에 기름 3T을 두르고 부 재료를 5초 정도 볶은 후
STEP 9/15
STEP 10/15

볶은
STEP 11/15

양념이 거품을 내면서 끓으면
STEP 12/15

살살 섞어주고 불 끄고
STEP 13/15

쪽파 넣고 잔 열로 익혀주고 참기름 1T로 마무리합니다.
STEP 14/15

접시에 담고 통깨 솔솔~~
STEP 15/15

또 다른 맛의

: 냉장고에 있는 채소들을 조금씩 이용해 만들면 좋아요.

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