다이어트 돼지목살 양배추 파채 무침/ 다이어트 요리 레시피
제육볶음용 돼지고기 목살이 냉동실에 있어 해동한 후 끓는 물에 넣고 삶아 샤브샤브용 고기보다는 시간을 길게 두고 데치듯 삶아 건져 주었습니다. 그리고 양배추와 대파를 채 썰어 함께 넣고 파채 무침 양념에 버무려 주었습니다. 그리고 삶은 목살 한 점에 양배추 파채 무침을 양껏 해서 다이어트 한 끼로 먹었습니다. 만들기 간단한 다이어트 고기 요리입니다.
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9대파 1 대를 준비해 곱게 어슷하게 썰어 주었습니다.
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STEP 3/9채 썬 양배추와 대파는 흐르는 물에 한 번 씻어 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 주었습니다.
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STEP 4/9해동한 제육용 목살 250g을 반으로 잘라 주었습니다.
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STEP 5/9냄비에 준비한 고기가 충분히 잠기는 물을 붓고 통후추 1 작은 술, 월계수 3 장을 넣고 센 불에서 끓여 줍니다.
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STEP 6/9물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 준비한 고기를 넣고 삶아 줍니다.
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STEP 7/9충분히 익은 고기는 체에 건져 식혀줍니다.
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STEP 8/9큰 그릇에 준비한 양배추와 대파를 담고 간장 2 큰 술, 식초 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 약간을 넣고 섞은 양념을 붓고 고르게 버무려 줍니다.
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STEP 9/9그리고 그릇에 삶은 목살과 양배추 파채 무침을 담고 통깨 1/2 큰 술을 고르게 뿌려 줍니다. 작은 고기 한 점에 양배추 파채 무침을 양껏 함께 드세요.
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