삼겹살엔 환상궁합 파채 무침
파채 어떻게 해서 무쳐 드시나요. 저희 집은 이렇게 만들어 먹어요.
마늘과 고추는 없어도 파채는 꼭 있어야 한대요.
그래서 겨우내 베란다에 파 심어 놓고 먹습니다.
한번 소개해 볼까요. 저희 집 파채 무침~~
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료와 양념
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조리순서
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STEP 1/13대파를 드실 만큼 준비하세요.
베란다에 심어 놓은 파 5뿌리를 우선 다듬어 놓았어요.
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STEP 2/13파채를 썰어 놓았어요.
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STEP 3/13몇 가닥 남은 파채 대충 썰고~
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STEP 4/13진간장 1+액젓 1/2스푼 넣었어요. 액젓만 쓸 때도 있어요. 액젓만 넣을 땐 1스푼만 넣으세요.
우리 애들은 액젓만 넣는 것이 맛있다고 하네요.
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STEP 5/13매실 or 양파액 다 괜찮아요
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STEP 6/13고춧가루 넣어주고~
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STEP 7/13고춧가루 반 스푼 더 넣고 설탕은 이만큼 넣고요.
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STEP 8/13참기름 요만큼만 넣고요.
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STEP 9/13조물조물 숨이 죽을 때까지 무쳐주세요. 통깨를 넣어주면 끝 ~ 파채가 완성되었어요.
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STEP 10/13와~ 푸짐한 파채 한접시 에다가
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STEP 11/13삼겹살 구워서~~
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STEP 12/13쌈에다 고기 넣고 파채 넣어 먹음~ Good !!
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STEP 13/13한상 차려 먹음 돼요. 작년 가을 깻잎 담가 놓은 것과 마늘, 고추 장아찌 만들어 놓은 것 곁들여 먹으면 최고예요.
- 식초 넣고 새콤달콤 콩나물 삶아 파채와 함께 무치기도 하고 부추로도 무치기도 해요. 우리 집은 그때그때 달라요. 일부러 없는 것을 굳이 사진 않아요. [새콤달콤 파채를 무치신다면 양에 상관없이 (설탕과 사과식초 1:1) 기준으로 맞추어 주시고 ( 달콤좋음=설탕1+1/2+식초 1)(새콤좋음=식초1+1/2+설탕1) 맛있게 만드는 비율 이예요.
4.97
리뷰별점
포토 후기(13)
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스르릉카리뷰별점맛나네요~~^^♡9일 전 -
아무무리뷰별점맛있네요. 진짜2024.02.27 11:09 -
서현입니다리뷰별점지금까지 본 레시피 중 제일 맛있어요 덕분에 맛있게 잘 먹었어요2024.01.29 18:45
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봄여름리뷰별점너무 맛있어요~^^2024.01.20 19:09
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