두부 된장찌개 맛있게 끓이는 법

두부 된장찌개 맛있게 끓이는 법

언제 먹어도 구수하니 든든한 국물요리 된장찌개 입니다. 가장 기본적인 집밥 메뉴이지만 맛내기가 은근 까다로운 된장찌개, 쉽게 끓이는 법 알려드릴게요 :)

2인분

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STEP 1/6

감자 2개, 호박 70g, 양파 1/2개, 두부 250g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 그리고 버섯도 한 두종류 함께 준비해 주세요.
도마 , 조리용나이프 , 접시
STEP 2/6

냄비에 물 800ml를 붓고 코인육수 2알과 감자 2개를 넣고 강불로 끓여주세요.
냄비
STEP 3/6

육수가 끓으면 된장 2스푼을 풀고 칼칼함을 위해 고춧가루 0.5스푼을 넣어주세요. 그리고 감자가 모두 익을때까지 중불로 끓여주세요.
채망 , 스푼
STEP 4/6

감자가 모두 익으면 나머지 호박, 양파, 두부를 함께 넣고 호박이 살캉하게 익을 정도로만 끓여주세요.
STEP 5/6

청양고추 2개를 어슷 썰고 팽이버섯을 함께 넣어 한소끔 끓여 마무리해 주세요.
STEP 6/6

진한 국물의 두부된장찌개 완성입니다.
국자 , 뚝배기

: 쓰는 된장에 따라 맛과 간이 조금씩 달라질 수 있어 된장의 양은 조금씩 조절이 필요합니다.

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