골뱅이무침 황금레시피/ 새콤달콤 쫄면 골뱅이 안주 만드는 법

골뱅이무침 황금레시피/ 새콤달콤 쫄면 골뱅이 안주 만드는 법

골뱅이 무침 모든 술과 참 잘 어울리는 안주죠~ 보통 소면과 함께 먹는데 오늘은 소면 대신 쫄면을 이용한 새콤 달콤 골뱅이 무침 만드는 법

2인분

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아무나

나유

[더보기] 반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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설탕 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/9

오징어채 50g 골뱅이 통조림 육수에 10분 정도 절여줍니다
볼
STEP 2/9

골뱅이 무침에 들어갈 야채를 준비합니다 대파 2개, 양파 1/4개, 오이 1/2개, 양배추 50g, 청양고추 2개, 쫄면 1개 준비합니다
도마 , 조리용나이프
STEP 3/9

채소를 채 썰어 준비합니다
양배추 손질법
STEP 4/9

골뱅이 적당한 크기로 잘라서 준비합니다
STEP 5/9

골뱅이 무침 양념을 넣고 잘 섞어 줍니다 양념장_고추장 3T, 진간장 2T, 식초 4T, 설탕 3T, 매실청 2T, 고춧가루 3T, 간마늘 1T, 골뱅이 국물 3T
STEP 6/9

쫄면 1개를 넣고 5분 정도 삶아줍니다
냄비 , 채반
STEP 7/9

썰어 놓은 야채와 골뱅이 볼에 넣은 후 양념과 잘 섞이도록 버무립니다
STEP 8/9

골뱅이 무침에 참기름 1T, 통깨 3g 넣고 한번 더 버무립니다
STEP 9/9

골뱅이 무침 완성입니다
접시

: 양념의 농도가 너무 되직하다면 골뱅이 통조림 육수를 좀더 추가하면 됩니다 3T~5T 정도 조절하세요

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