감자 계란국 끓이는법 맑은 감자계란국 레시피
가끔씩 가볍게 저녁을 먹고 싶을 때에는 감자와 계란을 넣고 끓인 감자계란국을 끓여서 먹고 있어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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165g 손질 후
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15양파는 채 썰어서 준비하고, 쪽파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.7큰술, 계란1개, 동전 육수 2개를 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/15
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STEP 4/15
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STEP 5/15가스불 중불 상태에서 감자에 들기름 맛과 향이 배이도록 1분 정도 볶아줍니다.
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STEP 6/15물 800ml, 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에서 끓여주다가
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STEP 7/15물이 끓어오르면 채 썬 양파를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 8/15까나리액젓 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/15참치액 1큰술을 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/15감자계란국 국물이 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내고 가스불 중약불로 줄여서 3분간 감자가 익을 때까지 끓여줍니다.
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STEP 11/15시간이 경과 후 이쑤시개를 이용하여 감자가 익었는지 확인합니다.
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STEP 12/15감자가 익었으면 계란물을 빙~ 둘러서 넣고
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STEP 13/15계란이 익으면서 위로 둥둥 떠오르면 저어줍니다.
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STEP 14/15쪽파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여주다가
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STEP 15/15맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 간을 맞추고 짜다고 느껴지면 물을 추가로 넣고 한소끔 끓여주면 맑은 감자 계란국 끓이는법 완성입니다.
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