들깨칼국수레시피 고기없이 끓인 백종원 들깨칼국수 만들기 주말 점심메뉴

들깨칼국수레시피 고기없이 끓인 백종원 들깨칼국수 만들기 주말 점심메뉴

주말이라 오랜만에 칼국수를 만들어 먹었어요

냉장고에 칼국수 면이 1인분 있어요

혼자 있을 때 만들어 먹으려고 했는데

혼자 있을 때는 냉장고에 있는

남은 음식을 먹느라

칼국수를 끓여 먹을 시간이 없었어요

그래서 장 보러 간 김에

칼국수 면을 더 사 와서

주말 점심으로 칼국수를 끓여 먹었답니다.

오늘 끓인 칼국수는

구수하고 맛있는 들깨칼국수입니다.

말 그대로 들깨가 들어간 칼국수에요

육수 없이 칼국수 면과 들깨가루를

넣어서 끓인 들깨칼국수

맛도 좋고 몸에도 좋기 때문에

주말 점심으로 만들어 먹어도 좋을 것 같아요

1인분

30분 이내

초급

포우맘의요리

[더보기] 안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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조리순서

전체보기

STEP 1/13

감자는 0.5cm로 채 썰어주세요
도마 , 조리용나이프
감자 손질법
STEP 2/13

양파는 0.3cm로 썰어줍니다.
양파 손질법
STEP 3/13

표고버섯은 기둥을 제거하고 0.3cm로
썰어줍니다.
STEP 4/13

냄비에 물을 부어줍니다.
냄비
STEP 5/13

감자와 양파 표고버섯을 넣고 강불에서 끓입니다.
STEP 6/13

바글바글 끓어오르고 있어요 끓어오르면 중불로 낮추세요
STEP 7/13

칼국수 면을 체에 밭쳐서 흐르는 물에 헹구세요
채반
STEP 8/13

칼국수 면을 넣고 젓가락을 살짝만 저어서 풀어줍니다.
요리젓가락
STEP 9/13

간마늘과 멸치액젓을 넣고 끓입니다.
계량스푼
STEP 10/13

바글바글 끓이고 물이 부족한 느낌이 들면 물을 더 보충해 주세요
STEP 11/13

5분 정도 지나면 칼국수 면이 익은 걸 확인하세요 회사마다 다르지만 먹어보고 쫄깃하면 덜 익은 칼국수 ~~ 조금 더 끓이세요
STEP 12/13

칼국수면이 익으면 들깨가루를 넣고 저어주세요
STEP 13/13

다 익으면 불을 끄고 들기름을 넣어주고 그릇에 담아줍니다.

: 들깨가루는 냉동실에 보관하세요

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