4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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손질된
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- 표고버섯 양념
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- 소고기 다짐육 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12손질된 우엉 구입 찬물에 몇번 헹구고 10분 담가두었어요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12쪽파 송송 썰어 준비해요.
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STEP 4/12표고버섯도 작게 잘라 준비해요.
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STEP 5/12
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STEP 6/12소고기다짐육에 소금 후추 간장을 넣고 조물조물 무쳐요.
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STEP 7/12웍에 오일 두르고 우엉을 넣고 5분 정도 볶아요.
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STEP 8/12소고기 다짐육이 반쯤 익어갈 때쯤 소주 1스푼 넣어 혹시 모를 고기 잡냄새를 잡아줘요.
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STEP 9/12볶다가 표고버섯을 넣고 같이 볶아요.
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STEP 10/12표고버섯이 다 볶아지면 굴소스를 넣고 볶아요.
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STEP 11/12송송 썬 쪽파도 넣고 볶아요.
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STEP 12/12밥을 넣고 볶다가 참기름 1스푼으로 마무리해요. 부족한 간은 굴소스로 해요.
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