온 메밀 국수 레시피 겨울 음식 추천

온 메밀 국수 레시피 겨울 음식 추천

추운 날~ 뜨끈한 국물이 생각날 땐?

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승승맘h2

[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

재료

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재료

메밀면
230g 구매
달걀
1개 구매
김가루
적당량 구매
쯔유
1/2컵 구매
참치액
1큰술 구매
소금
약간 구매
멸치
5마리 구매
다시마
1장 구매
물
5컵 구매
대파
1/2대 구매
유부
5장 구매
청양고추
1개 구매

조리도구

육수망
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냄비
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숟가락
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그릇
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면기
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노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
쯔유 조리법
참치액 조리법
소금 조리법
멸치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/8

멸치는 내장을 제거하고 다시마는 10cm x 10cm 길이로 자른 후 육수망에 넣어 5분 이상 끓여줍니다.
멸치 5마리, 다시마 1장, 물 5컵
육수망
STEP 2/8

다시마 육수가 완성되면 육수망은 건져내고 쯔유와 참치 액젓, 소금을 넣어 간합니다.
쯔유 1/2컵, 참치액젓 1큰술, 소금 약간
냄비 , 숟가락
STEP 3/8

달걀을 풀어 둘러부어 줍니다.
달걀 1개
그릇
STEP 4/8

다진 파와 채썬 유부를 넣어 끓여줍니다.
대파1/2대, 유부 5장
STEP 5/8

저는 아이들이 학교 가고 없어서 신랑이랑 맵게 먹으려고 청양고추를 추가했어요~^^
청양고추 1개
대파 손질법
STEP 6/8

끓는 물에 메밀면을 넣어 삶은 후 찬물에 씻어줍니다.
메밀면 230g
STEP 7/8

물기 뺀 메밀면을 그릇에 담은 후 국물을 토렴해 넣어 줍니다.
면기
STEP 8/8

김가루를 올려줍니다.
김가루 적당량

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