Name: 꼬순내 진동! 들기름 메밀국수
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 메밀면 100g; 김자반; 통깨 4스푼; 간장 2스푼; 물 2스푼; 미림 1스푼; 스테비아 0.5스푼; 들기름 2스푼

꼬순내 진동! 들기름 메밀국수

들깨 들어간 음식을 진짜로 좋아해서 기름도 들기름만 가지고 있습니다ㅎㅎㅎ

그런 들기름이 주 양념이 되는 들기름 메밀 국수.

만들기도 너무 쉬운데, 맛도 너무 좋아요. 고소하고 간간한 음식 좋아한다면 무조건 좋아할 국수.

1인분

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초급

씨피젯작업실

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재료

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노하우

간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

끓는 물에 메밀면 100g 삶아주세요.
STEP 2/9

물이 넘칠것 같을때 ‘찬물’을 부어주는 이유는, 뜨거운 면이 찬물을 만나 더 쫄깃하고 탱글해지는 효과를 얻기 위함입니다.
STEP 3/9

찬물 50ml씩 3번 부어주고, 마지막 순서에 불 끄고 끓는 물이 잦아질때까지 그냥 두면 면 알맞게 익습니다.
STEP 4/9

찬물에 메밀면 헹궈서 전분 빼주세요. 맛이 훨씬 깔끔해집니다.
STEP 5/9

면기에 간장 2, 물 2, 미림 1, 스테비아 0.5 스푼 넣고 양념을 만들어주세요.
STEP 6/9

물기 제거한 면 넣고, 들기름 2스푼 정도 둘러줍니다.
STEP 7/9

김자반 혹은 김가루 듬뿍 뿌려주세요.
STEP 8/9

통깨를 손으로 으깨서 넣으면 고소한 풍미가 훨씬 더 풍부하게 올라옵니다. 많이 넣어주세요.(4스푼 정도)
STEP 9/9

재료가 양념에 모두 배이게 잘 섞어서 먹습니다.

만드는 방법도 간단하고, 재료 준비도 까다롭지 않아서 쉽고 빠르게 먹을 수 있는게 가장 큰 장점이고,

맛이 튀지 않아서 누구나 좋아할 국수임에 틀림이 없습니다.

특히 들깨 좋아하시는 분은 꼭꼭꼭 드셔보세요!

요리후기5 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

하늘소

리뷰별점

맛있게 잘먹었어요

2024.12.08 01:03
Dexter

리뷰별점

맛있네요!!

2024.06.16 20:14
coc****

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다! 짜지 않은 간장을 사용해서 약간 싱거웠는데 명란을 좀 넣었더니 맛이 훨씬 깊어져서 좋았습니다. 여름에 자주 해 먹을것 같아요. 감사합니다~

2024.06.12 17:55
까망20

리뷰별점

간단하고 넘 맛있어요! 자주 해먹게 될 것 같네요 :)

2023.11.19 10:57