백종원오징어볶음 레시피 생물오징어손질 오징어볶음덮밥
오징어볶음은 밥에 슥슥 비벼 먹어도 맛있고, 덮밥으로 먹어도 맛있고, 다 먹고 남은 소스에 김가루 뿌려서 볶음밥으로 먹어도 맛있는 활용도가 좋은 음식입니다
3인분 
30분 이내 
초급 
매일 잘 챙겨먹기 위해 노력합니다
재료
- 주재료
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- 양념재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7파 기름 위에 설탕 2 아빠 숟가락을 넣고 녹여줍니다.파기름 내는 법: 파와 기름을 넣고 중간 불을 켜주세요. 기름이 끓으면서 파향이 솔솔 올라오기 시작하면 센 불로 파를 끓이듯이 볶아주세요!
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STEP 5/7설탕이 충분히 녹았을 때 오징어를 넣어주세요.
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STEP 6/7오징어 살이 통통하고 하얗게 변하면 양념을 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/7양념이 어느 정도 오징어에 흡수되었다 싶을 때 야채를 넣고 같이 볶아주세요.야채에서 물이 많이 나오기 때문에 제일 센 불에서 프라이팬을 굴려가며 수분을 날려주면서 볶아 주셔야 해요!!
- 오징어볶음이 매콤한 편이니까 저는 콩나물국이랑 오코노미야키랑 함께 곁들었어요.
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