무 굴국 끓이는 법 시원한 굴국 레시피 제철 굴요리 굴세척하는 법
오늘은 요즘 제철인 굴요리 굴국 입니다 국물이 시원하고 깔끔한 무굴국 아침국으로 맑은국물요리 굴국 달콤하고 맛있는 가을무와 제철 굴을 이용한 무굴국 지금부터 맛있게 만들어보실까요 무굴국 만드는 법 제철 요리 굴국레시피,시원한굴국 끓이는 법,굴세척하는법
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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디포리2개+ 코인육수1개+ 다시마10cmx10cm1장
- 양념
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- 굴세척 시
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10굴은 바다의 우유라 불리는 제철 맞은 굴 요리는 가을부터 겨울 가지 제철이지요 영양이 풍부한 굴은 세계에서 인정받는 식재료이기도 하지요 철분의 함량이 많아서 빈혈예방 혈관기능 개선 심장 건강에 도움을 주고 뇌기능개선 골다공증 개선 등이 많은 굴은 스태미나 음식으로 타우린과 글리코겐이 풍부해 숙취해소에도 좋고 칼로리와 지방함량이 적고 칼슘이 풍부해 다이어트에도 도움을 준다
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STEP 2/10
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STEP 3/10굴 요리를 할 때 가장 중요한 것이 굴세척하는법 굴씻는법이 중요하지요 굴세척 시 굵은소금 0.5스푼을 넣고 숟가락이나 젓가락으로 살살 저어주면 굴껍질이 떨어져서 굴 씻어내기가 편해요 굴 세척법은 소금으로도 하지만 무를 갈아 넣고 세척하는 법도 있는데 작은 양 가볍게 소금으로만 씻어주었어요
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STEP 4/10
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STEP 5/10무를 넣고 끓이면서 다진 마늘과 국간장 1스푼을 넣어줍니다
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STEP 6/10감칠맛도 낼 겸 참치 액 1스푼을 넣은 후 무가 다 익었으면 거품도 살짝 걷어낸 다음 굴을 넣어줍니다 굴을 넣고 오래 끓이면 굴이 질겨질 수 있기에 굴은 넣은 후 살짝 끓여줍니다
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STEP 7/10썰어놓은 청양고추와 홍고추를 넣고 후추까지 넣어주면 굴국 굴무국 완성입니다
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STEP 8/10
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STEP 9/10맛있는 가을무와 제철 재료 굴을 넣고 끓인 굴국 가을겨울에 먹을 수 있는 보양식이지요 제철 재료는 보약이지요
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STEP 10/10부드러우면서 탱글탱글 고소한 굴에 달큼한 무와 매콤 칼칼한 청양고추와 홍고추를 넣은 굴무국 무굴국 바다향 가득하고 향긋한 구리 내음이 가득하고 시원한 국물 맛이 너무 맛있어요 아침에 밥 말아 따끈하게 한 그릇 드시면 쌀쌀한 추운 겨울에 추위도 잊을 수 있답니다
- 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200ml
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