한우 채끝등심

그냥 구워 먹어도 맛나지만

고기뿐아니라 채소까지 맛나게 먹게

찹스테이크 만들었어요~

소고기 스테이크 맛나게 굽는 법만 알면

입에서 살살 녹는 스테이크가 만들어집니다.

찹스테이크

한우 채끝등심 찹스테이크

찹스테이크 만드는법 레시피

한우 채끝등심 200g- 올리브유,소금,후추,버터

양파 반개, 마늘 5개,

파프리카 빨강,주황,노랑 반개씩, 청고추 2개

찹스테이크소스 - 스테이크소스2T,

굴소스1T, 케찹1T,꿀1T,다진마늘1/2t

소고기 찹스테이크 부위는

한우 채끝등심

진공포장되어 온거라

실온에 30분 정도 두면 색이 돌아옵니다.

소고기 채끝등심에 올리브유 바르고

소금,후추 뿌려두어요~

파프리카

색색 있는데로~

파프리카는 색별로 영양성분도 다르답니다.

파프리카 어슷 어슷 썰어요~

양파도 어슷어슷~

초록색은 피망은 안 좋아해

청고추 두개 굵은 부분 반갈라준비~

마늘도 편썰고

찹스테이크 재료 담아두면 편해요~

백종원 스테이크소스 활용했어요~

스테이크소스2T,굴소스1T, 케찹1T,

꿀1T,다진마늘1/2t

잘 섞어두어요~

채소썰고

고기 양념해두고

소스 만들어두고

이젠 고기 맛나게 굽기~

재워논 한우채끝등심

팬을 달구어

채끝등심 올리고

앞뒤로 칙칙~

겉만 익힙니다.

앞뒤로 칙칙 구운 채끝등심

접시에 꺼내놓고

버터 한조각 올리고 잠시 두어요~

레스팅 한다고 하죠~

고기 구운 팬에

채소 넣고 구워요~

살짝 볶은후

소금,후추 뿌려요~

잠시 꺼내두고

잠시 레스팅한 소고기

버터도 녹고

고기도 속까지 익어집니다.

소고기 어슷 비슷 한입크기로 썰어요~

속이 핏기가 없게 살짝 익었다죠~

한번더 볶을거니

요렇게 속이 덜 익어야 합니다.

팬에 버터 한조각 넣고

찹스테이크 소스 넣고

오늘 소스는 많은편~ 조금 덜어 사용해도 좋아요~

소스가 살짝 끓으면

살짝 구운 소고기도 넣고

구운 채소도 넣고

잘 섞어서 살짝 더 익혀줍니다.

찹스테이크 만들기 완성~

접시에 담아요~

파슬리가루 톡톡 뿌리면 좋은데 . . .

알록 달록 색감 이뻐 눈으로 먼저 먹지요~

소스가 넉넉하니 굿!

남편은 소스가 많은걸 좋아해요~

소스는 취향껏 줄이셔도 됩니다

우아하게 썰어 먹는 스테이크도 좋지만

먹기 쉽게 젓가락으로 집어먹는

찹스테이크~ 편하고 좋아요~

고기만 먹어도 맛나고~

한우 채끝등심 1++ 이라 살살 녹아요~

파프리카와 함께 먹으면

채소 아삭함에

고기의 부드러움이 환상궁합~

소고기 200g 으로

한접시 푸짐하게 찹스테이크가 만들어집니다.

가성비 굿!

어린이,어르신 모두 좋아하는 찹스테이크

밥반찬으로~

술안주~

와인안주로 그만~

손님초대요리

명절가족음식으로도 굿!

오늘 뭐먹지? 한우 소고기요리 스테이크

채끝등심 찹스테이크입니다.

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