편스토랑 류수영 '10분 달걀덮밥'레시피
주말 브런치로 편스토랑 류수영
의 '10분 달걀덮밥'을 만들었어요.
재료도 간단하고 방법도 간단하
면서 정말 맛있어요.
1인분 
10분 이내 
초급 재료
- 주재료
- 달걀 2개, 양파 1개, 식용유 4바퀴, 밥 1공기
- 양념 및 소스재료
- 소금 2꼬집, 간장 1T, 참치액젓 1T, 설탕 0.5T, 물 1컵(200ml)
조리순서
-
STEP 1/8양파1개를
얇게 채썰어줍니다.
-
STEP 2/8달걀2개는 흰자와 노른자
가 적당히 살아있게 대충
풀어줍니다.
-
STEP 3/8약불에 달군팬에 기름4바퀴
두르고 썰어둔 양파를 넣고
양파를 부드럽게 풀며 익혀
줍니다.
-
STEP 4/8양파가 노릇노릇해지면 양파 밑간으로 소금2꼬집 넣고 그
위에 물1컵을 붓어줍니다.간
장1T,참치액젓1T,설탕0.5T,
넣고 강불에서 2분 끓여줍니
다.
-
STEP 5/8풀어둔 달걀을 넣고 달걀이
어느 정도 익으면 뚜껑을 덮
은 뒤 불을 끄고 잔열로 1분
동안 익혀줍니다.
-
STEP 6/8달걀의 익힘은 취향에 맞게
조절합니다.살짝 덜 익어야
맛있다고해요.
-
STEP 7/8그릇에 밥1공기를 담아줍니다.
-
STEP 8/8밥 위에 덮밥 재료를 얹어
주면 초간단 달걀 덮밥 완성!
- 액젓을 바꾸면 다른 요리가
되니 꼭 참치액젓을 사용합니다.
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