참치 김밥 맛있게싸는법 어묵 김밥 만들기 재료

참치 김밥 맛있게싸는법 어묵 김밥 만들기 재료

고소한 참치에 마요네즈 버무린

참치마요 가득 들어간

참치김밥 만들었어요

기본김밥 만들기 재료에 참치와 깻잎만 더해주어 말아보았는데요

고소하고 든든하니 참 맛있답니다

.김밥맛있게싸는법으로는

각각의 속 재료마다 밑간을 해주는 것이

중요하고요

밥 양은 적게 속 재료는 푸짐하게 넣어주면

보기에도 먹기에도 훨씬 좋답니다

.어묵은 간장, 맛술, 올리고당에

양념하여 볶아 사용하였으며

달걀은 지단으로 채 썰고

당근도 채 썰어 볶아 사용해 주었어요

단맛과 오독한 식감 좋은 당근을

넉넉히 넣는 것도 팁이랍니다

향긋한 깻잎 향과 고소한 참치가 어우러지는

참치 김밥 만들기 레시피 시작할게요

4인분

60분 이내

중급

윤토피아

[더보기] 집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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재료

재료 계량 안내

김 4장 , 밥 3공기 *소금 참기름 약간 , 맛살 2개 , 두툼한 어묵 2장 *얇은 어묵 4장 , 당근 2개 *250g+소금 약간 , 달걀 3개 *소금 약간 , 깻잎 약간 , 참치캔 1개(135g) *마요네즈 3T 후추 톡톡 , 참기름 약간

[어묵 볶을 때]: 간장 1/2T , 맛술 1/2T , 올리고당 1/2T , 물 1/2T

조리순서

전체보기

STEP 1/13

당근은 채칼이나 칼로 채 썰어
STEP 2/13

기름 약간 두른 팬에
소금 약간과 함께 볶아주세요
당근이 들어가야 색감도 이쁘고
맛도 좋아요
STEP 3/13

어묵은 1cm 길이로 썰어
간장 1/2T
맛술 1/2T
올리고당 1/2T
물 1/2T
양념재료 넣고 팬에 볶아주세요
재료 각각에 밑간을 해주면
당연히 맛도 훨씬 좋아져요
STEP 4/13

달걀은 지단 부친 후
한 김 식혀
STEP 5/13

돌돌 말아 채 썰어 주세요
달걀 역시 김밥에서 빠질 수 없죠
STEP 6/13

맛살과 햄은 마른 팬에 가볍게 구워주세요
수분이 날아가 더욱 쫀득한 식감이 됩니다
생략도 가능해요
STEP 7/13

참치캔 큰 것 1개 사용하였어요
마요네즈 3T, 후추 톡톡 넣고
잘 섞어주세요
기호에 따라 마요네즈 양은 조절해 주며
설탕을 추가해도 좋아요
저는 설탕은 생략했어요
STEP 8/13

마지막으로 고슬고슬하게 지은 밥은
참기름과 소금 약간 넣어
잘 섞어준 후 한 김 식혀주세요
밥이 뜨거우면 김이 쪼그라들기에
한 김만 식혀주세요
STEP 9/13

김의 거친 면이 위로 가도록 놓아주고
양 끝 부분은 남기고 밥을 얇게 펼쳐주세요
김은 세로, 가로 방향 상관없으며
가로로 말면 1~2조각 더 나온답니다
터질까 불안하다면 세로로 말아주세요
STEP 10/13

밥 위로 깻잎을 펼쳐 올려준 후
참치를 일자로 올려주세요
저는 참치양을 많이 올려
2줄 싸고 약간 남는 정도가 나오더라구요
적당히 넣으면 3줄~4줄까지도 가능해요
STEP 11/13

참치 양쪽으로 단단한 막대 모양 속재료를 올려 고정해 준 후
STEP 12/13

나머지 재료는 위로 올려주세요
끝부분을 잡고 안쪽으로 말아
당긴다는 느낌으로
김밥 속에 빈 공간이 없도록 힘을 주며
단단히 말아주세요
끝부분은 물을 살짝 묻히면 잘 붙어요
STEP 13/13

말아준 후 이.음.부분이 아래로 가도록 놓아
착 붙도록 해주세요.김밥과 써는 칼에 참기름을 살짝 바르고
썰어주면 깔끔하게 잘 썰린답니다

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