6인분 이상
120분 이내
중급재료
- 재료
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1.3킬로내외
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- 김치양념
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소
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10배추를 깨끗하게 여러번 씻는다 *배추 절인 후 씻지 않을 것이라 처음부터 깨끗하게 씻었어요
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STEP 4/10굵은소금과 물 조금 넣어 절인다
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STEP 5/10다 절여지면 체반에 옮겨 물기를 뺀다 *완전히 절여지기 전에 절이기를 멈춰서 물로 씻지 않고 물만 빼냈어요
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STEP 6/10고춧가루로 먼저 버무려 색을 입힌다
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STEP 7/10냉동해둔 김치양념을 냉장해동 시켜둔다
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STEP 8/10배추에 넣어 버무린다
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STEP 9/10대파를 채썰어 김치에 넣어 버무린다
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STEP 10/10
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