목살 수육 삶는 법 굴보쌈 만들기
이 맘때 맛보면 보약같은 바다의 우유~~ 굴을 보니 김장철이라서 김장 김치를 담그고 맛보는 수육과 같이 맛보면 좋을거 같아서 만들어 봤어요. 예전에 모델 한혜진 유튜브서 목살을 가지고 수육을 하는 영상을 보고 목살 수육을 자주 만들어 맛보는데, 굴과 같이 맛보면 딱일거 같아 목살수육을 만들었어요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 보쌈김치 절이기
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- 보쌈무김치 양념
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- 파절이
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- 목살수육
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- 굴 손질
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1봉지
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넉넉하게
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9물기를 짠 무절임에 고춧가루 1.5큰술, 설탕 1큰술, 미림 1큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 1/4큰술, 멸치액젓 1.5큰술을 넣고 무쳐부면 완성입니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9채썰어 놓은 파채를 물에 10간 담가 매운 맛을 빼주세요.
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STEP 7/910분후 채반에 파채를 붓고 물기를 빼주세요.
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STEP 8/9물기를 뺀 파채에 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술,설탕2/3큰술, 식초 2/3큰술, 참기름 1큰술을 넣고 양념장을 버무려 주면 파채 완성입니다.
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STEP 9/9천일염1큰술을 넣고 물을 굴이 잠길정도 부어 주세요. 살살 굴을 조문조물 씻어 주면 이물질을 씻어 낼수 있어요. 흐르는 물에 씻고, 물기를 빼주면 굴손질도 완성입니다.
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