1인국수 참기름 간장 국수 양념장 간장국수 레시피

1인국수 참기름 간장 국수 양념장 간장국수 레시피

출출할때 야식이 절로 생각나는 긴긴밤에 소면으로 간단하게 만들어 맛볼수 있는 국수 요리를 만들었어요. 매콤하게 만들어 맛봐도 좋지만 이번에는 간장 베이스로 조물조물 만들어 봤어요.

1인분

10분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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재료

재료 계량 안내

재료

소면
100g 구매
달걀
1개 구매

30g
애호박
4개 구매

30g
후추
구매

톡톡 *3
소금
1꼬집 구매

간장양념

진간장
3큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참치액
1/3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
면기
구매

노하우

소면 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
소금 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

애호박은 채썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
애호박 손질법
STEP 2/6

달걀을 9분간 삶아 주세요.
냄비
STEP 3/6

예열된 팬에 기름을 두르고 애호박과 소금 한꼬집, 후추 톡톡 뿌려 애호박을 볶아주세요.
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 4/6

거품이 넘칠듯 끓어 오를때 찬물 100ml를 넣고 끓이다가 또 끎어 오르면 찬물 100ml를 넣고 과정을 3번 반복해 주면 면이 익는답니다. 다 삶아진 국수를 찬물에 빠르게 휑궈 전분을 씻어내 주세요.
냄비 , 요리젓가락 , 채반
STEP 5/6

진간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 참기름1.5큰술, 다진마늘 반큰술, 깨소금 1큰술, 참치액젓 1/3큰술을 넣고 섞어주면 양념장 완성입니다.
믹싱볼 , 스푼
STEP 6/6

찬물로 씻고 물기를 빼준 면을 양념장 볼에 담고 애호박도 넣어 조물조물 비벼 주세요. 삶은 달걀 올려주면 비빔간장국수는 완성입니다.

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간장국수 맛보장 레시피