Name: 우리가 맛있게 먹은 아들 생일 밥상
Ingredients: 애호박 1개; 양파 1/2개; 홍초 1개; 육수 1/2컵; 표고가루 2숟가락; 홍게간장 2숟가락; 식용유 약간; 마늘; 박나물 250g; 홍초 2개; 육수 1/2컵; 표고가루 2숟가락; 홍게간장 3숟가락; 식용유 약간; 마늘; 미역 1컵; 양파 1/2개; 새우살 100g; 동전육수 2개; 물 5컵; 홍게간장 3숟가락; 참기름 약간; 생선 2마리; 식용유 약간; 오이 1개; 오리훈제 200g; 머스터드소스 약간; 쌀 2인분; 팥 약간

우리가 맛있게 먹은 아들 생일 밥상

우리가 맛있게 먹은 아들 생일 밥상. 11월 14일은 아들 생일인데 깜박 잊고 지나갈 뻔했다. 딸아이가 가족 톡방에서 "우리 동생 생일 축하해!" 어머나, 어쩌나.... 냉장고에 있는 재료들 꺼내 뚝딱 차린 아들의 생일 밥상입니다.

중급

홈쿡쌤

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

호박볶음 ▶ 재료

박나물볶음 ▶ 재료

새우살미역국 ▶ 재료

생선구이 ▶ 재료

생선
2마리 구매
식용유
약간 구매

오이 오리훈제 ▶ 재료

팥밥 ▶ 재료

쌀
2인분 구매
팥
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
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스푼
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찬기
구매
냄비
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프라이팬
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키친타월
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접시
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소스볼
구매
밥솥
구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
육수 조리법
식용유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
미역 조리법
새우살 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
오이 손질법
오이 보관법
팥 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/27

식용유, 마늘을 먼저 볶아준다.썰어둔 호박, 양파, 홍초를 넣어주고
도마 , 조리용나이프 , 궁중팬
STEP 2/27

홍게간장으로 간을 해 준다.
스푼
STEP 3/27

육수,
STEP 4/27

표고가루를 넣고 볶아준다.
STEP 5/27

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
STEP 6/27

호박볶음
찬기
STEP 7/27

식용유, 마늘을 넣고 볶아준다. 썰어둔 박과 홍초를 넣고 볶아준 후
STEP 8/27

홍게간장,
STEP 9/27

육수,
STEP 10/27

표고버섯가루를 넣어준다.
STEP 11/27

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
STEP 12/27

박나물볶음
STEP 13/27

물, 동전육수를 넣고
냄비
STEP 14/27

끓여준다.
STEP 15/27

냄비에 미역, 양파, 참기름을 넣고 볶아준 후 새우살도 넣어준다.
STEP 16/27

참기름을 넣고 볶아준 후
STEP 17/27

새우살도 넣어준다.
STEP 18/27

새우가 거의 익으면 끓는 육수를 부어주고 홍게 간장으로 간을 한다.
STEP 19/27

새우살미역국
STEP 20/27

달군 프라이팬에 생선을 올려
프라이팬 , 키친타월
STEP 21/27

앞뒤 노릇하게 구워 접시에 담아낸다.
STEP 22/27

생선구이
STEP 23/27

오이는 어슷하게 썰어 접시에 오리훈제와 함께 보기 좋게 담아준다.
STEP 24/27

가운데 머스터드소스를 올려 완성한다. -오이 오리훈제
접시 , 소스볼
STEP 25/27

팥은 따로 삶아낸 후 밥을 지었어요.
밥솥
STEP 26/27

팥밥
STEP 27/27

완성된 밥상 아들은 집에 없어도 상차림은 늘 하고 있습니다. 12월에 결혼하는 아들 이제 엄마가 차려주는 마지막 밥상이겠지요? 남편과 둘이 맛있게 먹었습니다. 아들, 생일 축하해^^