2인분
20분 이내
아무나
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 소스볼
- 계량스푼
- 프라이팬
- 조리용스푼
- 접시
조리순서
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STEP 1/7양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. 대파는 다진마늘과 함께 볶아 파향위주로 내기 때문에 송송 썰때 최대한 얇게 썰어 줍니다.양파 작은거1개 대파10cm 2개
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STEP 2/7어묵은 사각형이나, 삼각형으로 취향껏 잘라 준비 해줍니다.
사각어묵3장
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STEP 3/7설탕1T, 고춧가루2T, 올리고당1T, 양조간장2T, 맛술1T, 후추소량 넣어 양념장을 만들어 줍니다. 그리고 물2T를 추가로 넣어줍니다. 물을 소량 넣어서 촉촉한 어묵볶음을 만들어 줄수 있어요~ 양념장 맛을 보고 부족한맛은 취향껏 추가 해주시면 됩니다.설탕1T 올리고당1T 고춧가루2T 양조간장2T 맛술1T 물2T 후추소량
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STEP 4/7
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STEP 5/7파향이 어느정도 올라오면 썰어놓은 어묵과 양파를 넣어 주고 기름들이 어묵과 어우려질때까지 계속 중불로 볶아 줍니다볶다가 보면 양파들의 겉면이 투명해지고, 어묵들이 윤기 나게 보일텐데 이때까지 볶아 주심 됩니다.중불
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STEP 6/7이제 양념장을 모두 부어 준후 양념장을 모두 넣어 준후 어묵과 양파에 잘 스며 들게 볶아줍니다.중불
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STEP 7/7이제 불을 끄고 참기름1T와 통깨0.5T를 넣어 준후 잘 섞어 마무리합니다.
참기름1T 통깨0.5T
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