[시래기코다리조림]

[시래기코다리조림]

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안녕하세요! 이급식입니다.

오늘은 시래기를 넣어 코다리조림을

만들어 보겠습니다.

그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상

120분 이내

아무나

이급식

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재료

재료 계량 안내

재료 (60인분)

양념

조리도구

채반
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주방가위
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도마
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조리용나이프
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볼
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볶음팬
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접시
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바트
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노하우

시래기 손질법
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조리순서

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STEP 1/5

코다리를 손질하고 씻고 소금에 살짝 뿌려 준비해 주세요.
주방가위 , 채반
STEP 2/5

시래기는 씻고 먹기 좋은 크기로 잘라 참기름에 무쳐 준비해주세요.
도마 , 조리용나이프 , 볼
STEP 3/5

볶음솥에 물을 반쯤 넣고 무, 다시마를 넣고 끓여주세요. (끓어오려믄 다시마는 빼주세요.)
볶음팬 , 요리스푼
STEP 4/5

무가 익으면 그 위에 코다리, 시래기, 양념을 넣고 뚜껑을 닫아 끓여주세요.
STEP 5/5

코다리에 간이 배면 완성.
바트 , 접시

: 60인분 기준입니다.

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