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노각 무침 만드는 법 늙은 오이 요리
노각 오이로 노각무침 만들었어요
4인분 30분 이내 초급

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

노각 반 개(손질 후) 500g , 소금 (노각 절일 때) 1 큰 술 , 올리고당 (노각 절일 때) 2 큰 술 , 대파 반대
[양념]
다진 마늘 반 큰 술 , 고춧가루 2 큰 술 , 액젓 반 큰 술 , 매실청 1 큰 술 , 식초 2 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 통깨 반 큰 술
조리순서
쿡팁
쓴맛이 날 수도 있는 노각은 소금과 올리고당에 절였다가 물기를 꼭 짜서 무칩니다
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