간장 스팸감자조림 레시피

간장 스팸감자조림 레시피

쫄깃한 감자조림과 극강의 감칠맛을 자랑하는

스팸이 만났으니 말 안 해도 어떤 맛일지 상상되시죠?

쫄깃쫄깃 포슬포슬 감자와 믿고 먹는 스팸이 만나 이건 그냥

맛이 없으려야 없을 수 없는 맛없없 스팸감자조림 레시피랍니다.

4인분

20분 이내

아무나

요리하는쮸네

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재료

재료 계량 안내

감자 3개 , 스팸 200g , 대파 1/2대 , 양파 1/2개 , 식용유 3스푼 , 통깨 약간

[양념]: 다진 마늘 1스푼 , 흑설탕 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 맛술 1스푼 , 진간장 2스푼 , 멸치 액젓 1/2스푼 , 굴소스 1스푼 , 물 200ml , 참기름 1스푼 , 후추 약간

조리순서

전체보기

STEP 1/13

감자를 포함한 모든 재료는 비슷한
크기로 깍둑 썰어 준비하세요.
STEP 2/13

스팸도 적당한 크기로 썰어주세요.
STEP 3/13

감자는 맑은 물이 나올 때까지 물에 헹구어
전분 성분을 제거한 다음 사용하세요.
STEP 4/13

흑설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 1스푼,
진간장 2스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 굴소스 1스푼,
물 200ml를 섞어 양념을 만들어주세요. 백설탕 대체 가능
STEP 5/13

냄비에 식용유 3스푼을 두르고
다진 마늘 1스푼을 넣어 볶아주세요.
STEP 6/13

마늘이 노릇노릇해지면 감자와 양파를 넣고
2~3분 정도 볶아 기름을 코팅해주세요.
STEP 7/13

스팸도 넣어 잘 어우러지게 휘리릭 볶아줍니다.
STEP 8/13

양념을 넣고 센 불에 끓여주세요.
STEP 9/13

끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 7~8분 동안
끓여서 감자를 완전히 익혀주세요.
STEP 10/13

뚜껑을 열고 중불로 줄인 뒤 양념을
끼얹어가며 자작하게 졸여주세요.
화력이 다를 수 있기 때문에 뚜껑을 열고
확인했을 때 양념이 많이 남아있지 않다면
졸이는 과정을 생략하세요.
STEP 11/13

대파를 넣고 2~3분 정도 볶은 뒤 불을 꺼주세요.
STEP 12/13

불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더해주세요.
STEP 13/13

후추, 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

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