계란말이 만드는법 치즈 야채 달걀말이 계란말이 레시피
마트에서 계란 한 판을 아주 저렴하게 판매하고 있어 넉넉하게 계란을 구매하고 오랜만에 저녁 반찬으로 계란 요리로 치즈 야채 달걀말이를 만들었어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료준비
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톡톡톡
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14체다 슬라이스치즈는 각각 반으로 잘라서 준비합니다.
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STEP 3/14그릇에 계란 4개를 톡 깨서 넣고 준비한 달걀말이 채소들을 모두 넣어줍니다.
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STEP 4/14
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STEP 5/14설탕 0.3작은술을 넣고(설탕을 넣어주면 촉촉한 계란말이를 만들수 있어요)
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STEP 6/14참기름 0.5작은술, 참치액 0.5작은술(참기름을 넣어주면 달걀의 비린맛과 고소함을 더해주고, 참치액은 감칠맛과 간을 맞추기 위해서 넣은거에요)
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STEP 7/14후추를 톡톡톡 뿌리고 골고루 섞은 후에
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STEP 8/14살짝 콕 찍어 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 간을 맞춰줍니다.
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STEP 9/14후라이팬에 올리브오일을 넣고 가스불 중약불에서 팬을 예열한 뒤에 계란물을 붓고 숟가락으로 고르게 펴 줍니다.
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STEP 10/14계란이 반 정도 익었을 때 한쪽 끝부분을 살짝 말은 다음에 치즈를 올려줍니다.(치즈는 2장 겹쳐서 올려도 되지만, 저 같은 경우에는 팬이 커서 처음에는 치즈 2장을 올리다가 부족할 거 같아서 나머지 2장은 한 장씩 겹겹이로 올렸어요)
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STEP 11/14계란이 조금 남았을 때 남은 계란물을 붓고 다시 돌돌 말아주는 과정은 계란물이 없어질 때까지 해주시면 되세요.
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STEP 12/14앞뒤로 노릇하게 부쳐지면 가스불을 끄고 마무리를 해줍니다.
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STEP 13/14
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STEP 14/14접시에 담으면 치즈 야채 계란말이 만드는법 완성입니다.
- ▶치즈를 처음에 넣은 이유는 치즈가 녹으면서 바깥으로 흘러나올 수 있으니 처음에 살짝 말은 상태에서 넣고 계란말이를 만들어주시는게 좋아요
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