서진이네 깍두기담그는법 요거트깍두기 담그기

서진이네 깍두기담그는법 요거트깍두기 담그기

서진이네에서 만들었던 요거트 깍두기입니다

그릭요거트가 들어가 김치풀이 따로 필요없어요 액젓이 들어가지않은 비건 깍두기 레시피입니다

4인분

90분 이내

아무나

구월동윤스키친

[더보기] 쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

재료

재료 계량 안내

주재료: 무 1개, 절일 때 소금 2 숟가락, 절일 때 설탕 1.5 숟가락, 쪽파 50g, 그릭요거트 2 숟가락

양념 및 소스재료: 고춧가루 5 숟가락, 다진마늘 1 숟가락, 생강 1/2 숟가락, 설탕 2숟가락, 국간장 3 숟가락

조리순서

전체보기

STEP 1/8

무는1cm두께로 잘라 주세요
STEP 2/8

4등분 해 줍니다
STEP 3/8

소금, 설탕을 넣고 1시간 절여요
STEP 4/8

절인 무에서 나온 수분을 제거해 줍니다
STEP 5/8

쪽파나 부추는 3cm정도 길이로 썰어요
STEP 6/8

절인 무에 고춧가루를 먼저 넣어 버무려요
STEP 7/8

파, 마늘, 그릭요거트등 레시피의 양념을 모두 넣어 섞어 줍니다
STEP 8/8

통에 담아 숙성후 맛있게 먹어요

: 비건 김치라 국간장을 사용했지만 액젓으로 대체해주어도 좋습니다

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#깍두기담그는법 #서진이네깍두기 #비건깍두기 #깍두기담그기 #설렁탕집깍두기 #깍두기레시피 #깍두기만들기 #비건김치 #무김치 #깍두기