6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 흰다리새우 15마리 , 콩나물 200g , 물 1.2L , 대파 1개 , 청양고추 2개 , 코인육수 1개
- [양념]
- 국간장 1스푼 , 멸치액젓 1스푼 (or 참치액), 고춧가루 1.5스푼 , 맛술 3스푼 , 다진마늘 0.5스푼 , 소금 약간 , 후추 약간
조리순서
-
STEP 1/10재료 준비해 주세요~
-
STEP 2/10새우는 먹기 좋게 머리와 꼬리 떼고 껍질 벗기고
이쑤시개로 찔러 내장 빼 주고
물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 주면 새우 손질은 끝!생새우 머리는 달아 버리지 말고 새우머리 버터구이로 해 드세요!
-
STEP 3/10콩나물은 긴 꼬리만 대충 제거해 주고 물에 2번 정도 헹궈 깨끗이 씻어 주면 됩니다
-
STEP 4/10파와 청양고추는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~
-
STEP 5/10냄비에 물 1.2L정도 붓고 콩나물 담아 주세요~
-
STEP 6/10손질한 생새우 올리고 코인육수 1개 넣고 뚜껑 닫고
콩나물이 익도록 3분만 그대로 두세요~
-
STEP 7/10콩나물이 익으면 뚜껑 열고 5분 정도 보글 보글 끓여 주세요~
-
STEP 8/10국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 고추가루 1.5스푼,
맛술 3스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣고 간을 본 후
부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~
-
STEP 9/10후추와 파, 청양고추도 넣어 주세요~
-
STEP 10/10후루룩 한번 끓여 주면 새우콩나물국 완성입니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,