고추장 제육볶음:뒷다리살도 부드럽게 1킬로 양념

고추장 제육볶음:뒷다리살도 부드럽게 1킬로 양념

기름기 적은 뒷다리살을 부드럽게 양념하는 돼지고기 뒷다리살1킨로 레시피

6인분 이상

30분 이내

초급

재미마미

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재료계량법안내

돼지뒷다리살
1kg
청주
1/3컵
맛술
2큰술
고추장
3큰술
고춧가루
2큰술
맛간장
4큰술
다진마늘
3큰술
양파청
4큰술
매실액
2큰술
생강청
1큰술
올리브오일
3큰술
사과
1개
양파
대파

조리도구

믹싱볼
키친타올
도마
조리용나이프
위생장갑
프라이팬
조리주걱
접시

노하우

청주 조리법
맛술 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
올리브유 조리법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

청주로 먼저 고기를 버물버물한 후 키친타올로 꾹꾹 누른다 맛술 넣어 버무린다
믹싱볼 , 키친타올
STEP 2/8

다진마늘과 생강청 양파청 넣어 버무린다
STEP 3/8

고춧가루 고추장 맛간장 넣어 맛을 입힌다
STEP 4/8

사과를 채썰거나 갈아넣고
도마 , 조리용나이프
STEP 5/8

올리브오일 넣어 버무린다
위생장갑
사과와 올리브오일 모두 연육작용을 도와주지요

특히 올리브오일은 기름기 적은 뒷다리살을
부드럽게 해줘요
STEP 6/8

양파와 대파를 썰어 넣는다 매콤한 맛 추가하려면 청양고추를 채썰어 넣어주세요
STEP 7/8

달군 팬에 양념된 고기를 넣어 볶는다
프라이팬 , 조리주걱
STEP 8/8

양파와 고기랑 같이 볶고 대파는 마지막에 넣어 볶아요

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#돼지뒷다리살요리 #제육볶음 #돼지고기1킬로레시피

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