시금치 된장국 끓이는법 두부 시금치국 레시피
시금치 한 팩으로 시금치무침과 매일 먹고 있는 두부를 넣고 두부 시금치 된장국을 끓였어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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7g
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14시금치 뿌리 부분을 완전히 잘라주면 시금치가 낱낱이 분리가 되어 국을 드실 때 편하게 드실 수 있어요.
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STEP 3/14볼에 시금치가 잠길 정도의 물을 받아 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 4/14두부는 한 입 크기로 썰어서 준비하고, 대파는 송송 썰고, 홍고추는 어슷 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.7큰술, 동전 육수 2개를 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/14냄비에 물 800ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 6/14채에 된장 0.8큰술, 쌈장 0.6큰술을 넣고 숟가락으로 덩어리가 없도록 풀어줍니다.
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STEP 7/14고춧가루 0.4큰술,
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STEP 8/14까나리액젓과 참치액은 각각 1큰술씩 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/14시금치국 국물이 끌어오르면 시금치를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 10/14다시 보글보글 끓어오르면 가스불 중불로 줄인 상태에서 1~2분간 끓여줍니다.
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STEP 11/14시간이 경과 후 두부를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 12/14대파, 다진 마늘, 홍고추를 넣고 뒤적여줍니다.(칼칼한 국물을 좋아하신다면 고추는 취향껏 넣어주시면 되세요)
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STEP 13/14두부 시금치 된장국을 한소끔 끓이고 가스불을 끄고 마무리를 해주면 두부 시금치 된장국 시금치국 끓이는법 완성입니다.
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STEP 14/14
- ▶두부 대신에 건새우를 넣고 끓여도 맛있어요.
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