최고의 피로회복제 개운한 홍합탕 | 홍합 효능 손질법
요즘같이 쌀쌀하고 감기가 유행하는 이때, 피로회복도 시켜주고 속도 개운하게 풀어주는 뽀얀 홍합탕 국물이 생각이 나서 오랜만에 홍합탕을 끓여봤어요~ 그럼 간단히 홍합의 효능과 함께 레시피라고 할 것도 없는 초간단 홍합탕 끓이기 시작해 볼게요:)
초급 쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3
재료
- 메인재료
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- 사이드재료
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선택사항
조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8깨진 홍합은 과감하게 폐기!흐르는 물에 씻어주면서껍데기에 붙은 불순물을제거해 주세요.
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STEP 3/8수염처럼 나와있는 족사를 당겨조개가 연결된 부분을칼날 삼아 당겨주면손쉽게 제거 가능합니다.
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STEP 4/8손질한 홍합을 냄비에 넣고잠길 만큼 찬물을 부어준 후처음부터 같이 끓이기
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STEP 5/8
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STEP 6/8뽀얀 국물이 우러나고맛내기용 채소가 푹 익었으면 건져내기
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STEP 7/8
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STEP 8/8뽀얀 국물이 정말 시원하고 개운해요! 홍합 국물을 베이스로된장찌개를 끓여도정말 맛있는데요~ 환절기에 체력 소모가 큰어른들, 아이들 영양식으로도손색이 없답니다. 그럼 식사 잘 챙기시고 오늘도 건강한 하루 보내세요:)
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