제육볶음 레시피 고추장 대패제육볶음 양념장 만드는 법
돼지 기름에 자글자글 볶아낸 고추장 제육볶음! 고기는 대패삼겹살을 사용하면 고기가 얇아 아이들이 먹기에 부담이 없고 금방 익으니 냉동 상태의 고기로 바로 만들 수 있는 장점이 있어요! 주기적인 수혈이 꼭꼭 필요한 제육볶음 맛있게 만들어 드세요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 기본재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11냉동 상태의 대패삼겹살 700g을 준비해 주세요
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11
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STEP 5/11냉동상태의 고기라 녹으면서 물과 섞인 돼지고기 기름이 많이 나오는데 이 기름을 따라버리고 요리하면 깔끔하면서도 담백한 제육, 그대로 볶아 수분을 날려 요리하면 진득하면서도 진한 고소함이 느껴지는 제육이 돼요
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STEP 6/11저는 그대로 볶아 수분을 날려주고 요리했습니다. 고기가 모두 익으면 만들어둔 양념장을 모두 넣어주세요
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STEP 7/11그리고 잘라둔 채소를 넣어 함께 볶아주세요
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STEP 8/11지글지글 돼지기름에 양념장이 볶아지면 아주 맛이 좋습니다. 채소의 숨이 살짝 죽을때까지 볶아주세요
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STEP 9/11고기와 양념이 잘 어우러지면 대파와 후추를 넣고 휘리릭 볶아주세요
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STEP 10/11마무리는 올리고당 2큰술로 해주세요
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STEP 11/11진득한 양념의 대패제육볶음 완성입니다 :)
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