두부감자조림 레시피

두부감자조림 레시피

두부감자조림 레시피 입니다.

3인분

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평범한흔남

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재료

재료 계량 안내

두부 1 모 , 감자 2 개 , 양파 1 개 , 대파 1 대 , 식용유 적당량

[양념장]: 간장 5 T , 물 200 ml , 다진마늘 2 T , 고춧가루 3 T , 참기름 1 T

조리순서

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STEP 1/15

양파는 길쭉길쭉하게 썰고, 대파는 어슷썰어 준비해주세요.
STEP 2/15

두부 1모도 사각 모양으로 썰어주세요.
STEP 3/15

썰어 놓은 두부는 키친타월로 물기를 살짝 제거해주세요.
STEP 4/15

감자는 두부 보다 얇게 썰어주세요.
STEP 5/15

위 양념장 레시피 보시고 양념장 만들어주세요.
STEP 6/15

프라이팬에 식용유 적당량 둘러주세요.
STEP 7/15

두부 다 올려주세요.
STEP 8/15

앞, 뒷면 노릇하게 구워주세요.
STEP 9/15

앞, 뒷면 노릇하게 구워지면 접시에 잠시 담아주세요.
STEP 10/15

식용유 2T 가량 두르고, 썰어 놓은 감자를 밑에 깔아주세요.
STEP 11/15

감자 위에 두부를 올립니다.
STEP 12/15

썰어놓은 양파와 대파 모두 넣어주시구요.
STEP 13/15

미리 만들어놓은 양념장도 모두 부어줍니다.
STEP 14/15

뚜껑을 덮고, 중강불에서 약 10분 정도 끓이다가 중간중간~뚜껑을 열어서 밑에 타지 않는지 체크해주세요. 감자가 덜 익었는데 양념장이 다 졸아들었으면 물을 살짝~만 부어주세요.
STEP 15/15

감자가 다 익으면 완성입니다.

: 감자를 얇게~썰어서 밑에 깔아 주셔야 합니다. 너무 두꺼우면 익지 않고, 양념장이 다 탈 수 있어요.

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