설렁탕집 석박지 깍두기 레시피 무김치 양념 추천
설렁탕집 석박지 깍두기 레시피 무김치 양념 추천
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/8냄비에 물 200ml 에 밀가루를 1T 를 넣어 잘 섞어준 뒤 중 약불에 저으면서 익혀 줍니다. 걸죽해 지면 불을 끄고 식은 상태로 양념에 넣어 사용합니다. 설렁탕집 깍두기 만드는 방법으로 사이다 넣어 절여 만들었어요. 그래서 따로 단 맛은 추가 하지 않았는데 매실액이나 설탕정도 넣어 입맛에 맛게 단맛은 맞춰 주세요.
-
STEP 2/8깨끗하게 씻은 무는 납작한 모양으로 만들어 사이다 1캔을 넣어 40분간 절여 주세요. 중간에 한 번쯤위아래를 섞어 골고루 절여 지도록 합니다. 절인 무는 절인 정도에 따라 짜면 물에 헹궈 사용하고 적당히 절여 졌으면 체에 올려 물기를 털어내고 사용합니다.
-
STEP 3/8제일 먼저 무에 고추가루 3T 를 섞어 색을 입혀준후 다른 재료들을 넣어 버무려 줍니다. 파1 대는 송송썰어 준비하고
-
STEP 4/8다진 마늘과 까나리액젓1T, 생강도 1t , 풀을 넣고 골고루 섞어줍니다.
-
STEP 5/8용기에 담아 하루~이틀 숙성시켜요 주말에 아이들 오면 같이 개운하게 먹을 수 있겠어요. 명절에 두고 먹어도 좋겠어요. 느끼한 명절 음식이랑 먹기에도 딱 입니다.
-
STEP 6/8많은 양을 하지 않아 부담이 덜하고 과정도 요정도면 괜찮은 거지요? 무는 깨끗하게 세척하고 가급적 껍질은 까지 않고 사용하는 것을 추천합니다.
-
STEP 7/8김치 좋아해서 이렇게 담가 놓으니 맘이 든든합니다. 당분간 반찬 걱정 안 해도 될것 같은 느낌도 들고요. 맛있게 숙성시켜 냉장고에 넣고 시원하게 먹으면 됩니다. 반찬가게에서 사게 되면 깍두기 엄청 비싼거 아시지요? 무 하나에 2000원도 안하더라고요. 가성비 반찬 석박지 레시피 따라 만들어 보세요.
-
STEP 8/8설렁탕집 깍두기 양념 어렵지 않지요? 주중 바쁘신 분들은 주말 이용해서 만들어 보세요. 이웃님들 오늘도 맛있는 식사 챙겨 드시고 건강한 하루 보내세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,