찹쌀가루 카레가루 고등어 구이 주말 아침 메뉴 생선구이
찹쌀가루 카레가루 고등어 구이 주말 아침 메뉴 생선구이
아무나 
재료
- 재료
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손질고등어
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9찹쌀가루 와 카레가루는 1:1 비율로 섞었어요.
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STEP 3/9찹쌀가루 대신 밀가루 부침가루 튀김가루를 이용 해도 좋아요. 만약 아무것도 없다면 카레 가루만 솔솔 뿌려 주셔도 됩니다.
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STEP 4/9물기 제거 한 생선에 가루가 골고루 묻도록 앞뒤 눌러 줍니다.찹쌀가루 대신 밀가루, 부침가루 , 튀김가루 사용해도 좋아요. 카레 가루 대신 시판 파프리카 .마늘 .양파 가루 등을 이용 하셔도 좋아요.
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STEP 5/9예열 된 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 구워 줍니다.
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STEP 6/9기름이 밖으로 뛰지 않도록 망 덮게를 이용햇어요. 기름이 뛰지 않고 바삭하게 조리 할 수 있어요.
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STEP 7/9생선 살이 부서지지 않도록 여러 번 뒤집지 않고 중불을 유지하며 굽습니다.
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STEP 8/9.접시에 올리기 전 기름 종이에 올려 여분의 기름기를 제거 하면 느끼함을 줄일 수 있어요. 기름 종이가 없다면 키친타올을 이용 하셔도 됩니다.
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STEP 9/9노릇노릇 구우면 껍질까지 먹을 수 있어요. 주말 아침 메뉴로 생선구이 어떠세요? 주말 메뉴 선택에 도움이 되는 글이였으면 좋겠습니다. 오늘도 맛있는 집밥 드시고 건강한 하루 보내세요.
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