깊은 맛이 매력적인 맑은 소고기뭇국 끓이기(소고기무국 레시피)
오늘 오랜만에 쟁여두고 먹을 국을 끓여봤는데요. 집에 남아있는 무를 활용해 시원하게 먹기 좋은 소고기뭇국을 만들어 봤아요. 반찬없이도 밥한공기를 거뜬하게 해결할 수 있는 소고기무국 레시피 입니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10소고기를 물에 30분간 담가서 핏물을 제거해 주세요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10대파 한 대를 송송 썰어서 준비해 줍니다.
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STEP 4/10물 1200ml에 육슈팩 1개를 넣고 센불로 끓여 주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 10분간 육수를 우려 주세요. 그리고 10분 뒤 육수팩을 건져내 줍니다.
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STEP 5/10
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STEP 6/10여기에 다시 썰어놓은 무를 넣고 센불로 2~3분 정도 볶아 주세요.
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STEP 7/10여기에 미리 끓여 놓은 육수를 넣고 물도 추가해 주세요. 물 양은 끓이면서 중간중간 계속 보충해 주었어요. 그리고 물 위로 올라오는 불순물은 제거해 주세요.
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STEP 8/10다진마늘 1T, 소금 1/3T, 양조간장 1T를 넣고 끓여 주세요. 간은 중간중간 봐가면서 소금을 추가하거나 물을 추가해 주세요.
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STEP 9/10무가 다 익으면 마지막으로 소고기뭇국에 대파를 넣고 한소끔 끓여 주세요.
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STEP 10/10언제 먹어도 맛있는 맑은 소고기뭇국 완성이에요.
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