죽끓이는법 /달걀죽 미역계란죽 속편한죽 만들기
무얼 잘못 먹었는지 큰 아이가 배가 아프다고 화장실을 들락날락합니다. 우리랑 똑같이 먹었는데 하나 다른게 있다면 밖에서 먹은 치즈스틱 그걸로 단정 짓기는 좀 그렇고 평소에 자극적인 청양고추랑 와사비를 즐겨 먹고 규칙적인 식사를 하지 않아서 위 기능이 약해져서 더 의심스럽지만 병원에서 내린 진단은 장염입니다. 부드럽고 속이 편한 죽을 한동안 먹으라고 해서 가장 기본인 쌀죽을 끓이려다가 단백질과 식이섬유가 풍부한 계란과 미역을 첨가해서 죽을 끓였어요
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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or 소금
조리도구
조리순서
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STEP 1/18쌀을 씻어서 불려주세요
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STEP 2/18미역도 조금 준비해 주세요
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STEP 3/18
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STEP 4/18
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STEP 5/18
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STEP 6/18쌀이 반 정도 익으면 물을 400ml 계량컵 2컵 정도 부어서 익힙니다
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STEP 7/18바글바글 끓어오르고 있습니다. 죽을 저어주세요 눌어붙지 않게 저어줍니다.
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STEP 8/18물이 점점 줄어들고 맑았던 물이 걸쭉해집니다.
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STEP 9/18쌀을 떠서 보면 아직 멀었다는 느낌이 들어요
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STEP 10/18물을 한 컵 더 넣어주세요
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STEP 11/18한 번 더 저어주세요
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STEP 12/18숟가락으로 떠 보면 밥 정도 수준으로 쌀이 불어 있습니다.
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STEP 13/18다진 미역을 넣어주고 한 번 더 잘 섞어줍니다.
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STEP 14/18물 한 컵 더 넣어주세요
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STEP 15/18죽을 저어주세요
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STEP 16/18죽이 푹 퍼진 것 같으면 풀어 놓은 계란을 둘러주세요
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STEP 17/18이때 계란 넣고 바로 저어주지 마세요 조금 기다렸다가 계란이 살짝 익으면 살살 저어줍니다.계란을 바로 저어주면 쌀과 함께 죽 색깔이 노르스름하게 변합니다.
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STEP 18/18다 익었으면 참기름 한 스푼 더 넣어주고 저어주세요 죽의 간은 간장이나 소금을 합니다.
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