2인분
90분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8물이 끓으면 수육고기를 넣습니다. 빨리 익길 원한다면 칼집을 조금 내주세요. 끓는 물에 고기를 넣는 이유는 육즙 잡기 위해서예요!
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STEP 3/8된장 2T를 넣습니다.
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STEP 4/8소주 1잔 넣어줍니다.
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STEP 5/8커피가루를 넣고 센불에 10분 정도 끓여줍니다.
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STEP 6/810분이 지난 후 뚜껑을 닫고 중약불로 40분간 삶아줍니다.
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STEP 7/8젓가락으로 고기를 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 다 익은 거예요.
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STEP 8/8고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 새우젓 1T, 고춧가루 1T, 물 3T, 고추 잘게썬 것, 깨 넣어서 슥슥 만든 양념장 올려드세요!
둘이 먹기에 500g이 적게 느껴지더라구요. 1kg하면 넉넉하니 좋을 것 같아요.
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