원팬 콩나물장아찌..

원팬 콩나물장아찌..

아주 쉽고 간단하게 콩나물장아찌 만드는 레시피입니다.

4인분

15분 이내

아무나

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

재료

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양념

조리도구

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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
진간장 조리법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/12

콩나물은 깨끗이 씻어 냄비에 넣고
볼 , 냄비
콩나물 손질법
STEP 2/12

다시마를 콩나물 사이에 끼워 넣어요.
STEP 3/12

청양고추를 잘게 썰어 넣고
도마 , 조리용나이프
STEP 4/12

마늘 3T 진간장 5T 멸치액젖 2T 소주 3T 설탕 2T 매실액 3T를 넣어요.
계량스푼
STEP 5/12

뚜껑 열고 센불에서 끓여요.
STEP 6/12

끓기 시작하면 양념이 고루 베이게 섞어요.
조리주걱
STEP 7/12

물을 넣지 않아도 콩나물에서 나온 물로 잘 익어갑니다.
STEP 8/12

물이 거의 다 졸아들면
STEP 9/12

참기름 2T
STEP 10/12

통깨 2T 넣어
STEP 11/12

마무리해요.
STEP 12/12

완성..!!
접시

: 다시마는 잘게 잘라서 드시면 맛있게 즐기실수 있어요.

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