닭가슴살 볶음밥 레시피 굴소스 야채볶음밥 만드는 법

닭가슴살 볶음밥 레시피 굴소스 야채볶음밥 만드는 법

한 끼식사 한그릇 음식으로 간단하게 냉장고에 남아 있던 짜투리 채소와 단백질이 가득한 닭가슴살 한 덩어리로 닭가슴살 야채볶음밥을 만들어 먹었어요.

1인분

15분 이내

아무나

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[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

재료 계량 안내

밥 170 g , 닭가슴살 120 g , 애호박 35 g , 양파 30 g , 당근 15 g , 대파 35 g , 굴소스 0.7~0.8 큰술 , 소금 1 꼬집 정도 , 올리브오일 2 큰술 , 계란후라이 반숙 1 개 , 통깨 솔솔솔

조리순서

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STEP 1/10

닭가슴살 한 덩어리를 준비하여 흐르는 물에 세척하고 약간 큼직하게 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.
STEP 2/10

대파는 송송 썰어서 준비하고, 양파, 당근, 애호박은 잘게 썰어서 준비합니다.
STEP 3/10

볶음팬에 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 대파를 볶아서 파기름을 만듭니다.
큰술: 어른 밥 숟가락 기준
STEP 4/10

닭가슴살과 소금 1꼬집 정도를 넣고 닭가슴살이 익은 색으로 변할 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.
STEP 5/10

닭가슴살이 익은 색으로 변했으면 양파, 당근, 애호박을 넣고 채소의 색이 진해질 때까지 볶아줍니다.
STEP 6/10

준비한 밥을 넣고 가스불 약한불 상태에서 밥알 덩어리가 뭉치지 않도록 풀어줍니다.(밥 1인분 기준은 200~210g이지만 드시는 밥의 양에 맞춰서 준비해주시면 되세요)
STEP 7/10

굴소스 0.7~0.8큰술 정도를 넣고 골고루 섞어주면서 볶아주고 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 굴소스를 살짝 추가한 뒤 볶아줍니다.
큰술: 어른 밥 숟가락 기준
STEP 8/10

완성 된 닭가슴살 야채볶음밥을 그릇에 담아줍니다.
STEP 9/10

후라이팬에 기름을 살짝 두르고 계란 후라이 반숙을 만들어줍니다.
STEP 10/10

굴소스 야채볶음밥 위에 계란후라이 반숙을 올려주면 닭가슴살 볶음밥 레시피 완성입니다.

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