미역국

미역국

자연산 돌미역으로 끓인 미역국 레시피를 소개해요. 부들부들한 미역과 소고기가 어우러져 더욱더 구수한 맛이나요.

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[더보기] 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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STEP 1/10

자연산 돌미역, 가공된 미역이 아니므로 물에 5분만 불립니다.
돌미역 100g
볼
STEP 2/10

소고기, 멸치육수 외 양념 재료을 준비해주세요.
소고기 300g
STEP 3/10

5분 불린 후 빠락빠락 빨아서 씻어주고 채반에 담아 물기를 제거합니다.
채반
STEP 4/10

냄비에 참기름을 두르고 미역을 볶아주세요.
참기름 2스푼
냄비 , 국자
STEP 5/10

멸치 다시마 육수를 붓고 센 불에서 팔팔 끓여줍니다.
멸치육수 3L
센불
STEP 6/10

물이 끓으면 소고기를 넣어요 .
소고기 300g
STEP 7/10

다음은 국간장과 마늘을 넣고 푹 끓여주세요.
국간장 3스푼, 마늘 1스푼
STEP 8/10

국물이 뿌엿게 우려 나오고 미역이 부들부들하고, 소고기는 부드럽게 익었으면 후추를 넣어주세요.
약불
STEP 9/10

싱거우면 소금으로 간을 하고 불을 꺼주세요.
소금 3꼬집
STEP 10/10

맛이 좋은 미역국, 부드럽고 구수한 자연산 돌 미역국이 완성입니다.
대접

: 자연산 돌미역은 가공이 안되었으므로 오래 불리면 허물 허물해져요. 물에 담가 5분 불린 후 빨아서 채반에 담아주세요.

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#돌미역 #소고기