전기밥솥 가지밥 레시피 돼지고기 가지영양밥 간장양념장 만들기

전기밥솥 가지밥 레시피 돼지고기 가지영양밥 간장양념장 만들기

돼지고기와 함께 볶아 더욱 고소하고 영양가 있는 가지밥! 이번엔 아주 간단하게 전기밥솥에 만드는 법을 알려드릴게요 :) 가지 고소하게 볶아 취사버튼만 누르면 끝! 함께 곁들이기 좋은 부추양념장까지 모두 자세히 알려드릴게요 :)

5인분

60분 이내

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재료

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[기본재료]: 가지 2개 , 돼지고기 다짐육 110g , 대파 1대 , 식용유 2큰술 , 간장 1큰술 , 소금 2꼬집 , 후추 조금 , 백미 500g

[간장양념장]: 다진 부추 한줌 , 진간장 5큰술 , 설탕 0.5큰술 , 다진마늘 0.5큰술 , 통깨 1큰술 , 참기름 1큰술

조리순서

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STEP 1/13

가지 2개를 준비해 깨끗하게 세척해 주세요. 가지의 꼭지 부분엔 가시가 있으니 조심하시구요
STEP 2/13

가지의 꼭지를 잘라내고 가지를 길게 반으로 잘라주세요
STEP 3/13

0.7~1cm 두께로 어슷썰기해 주세요
STEP 4/13

대파 1대도 쫑쫑 썰어 준비해 주세요
STEP 5/13

팬에 식용유 2큰술을 넣고 중불로 대파부터 볶아주세요
STEP 6/13

대파의 향이 은은하게 올라오기 시작하면 다짐육을 넣고 소금 2꼬집, 후추 조금 뿌려 돼지고기가 익을때까지 볶아주세요
STEP 7/13

고기가 어느정도 익으면 가지를 넣고 살짝 볶아주세요
STEP 8/13

진간장 1큰술을 넣고 가지의 숨이 반정도 죽을만큼만 볶아주세요
STEP 9/13

백미 500g을 씻은 후 물은 평소보다 조금 적게 잡아주세요. 가지에서 수분이 나오기 때문입니다
STEP 10/13

그대로 쌀 위에 볶아둔 가지를 모두 넣어주세요. 그리고 취사버튼 꾸욱!
STEP 11/13

부드럽게 잘 익은 가지를 밥과 함께 섞어주세요
STEP 12/13

진간장 5큰술, 설탕 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술 섞어 양념장을 만들어 주세요
STEP 13/13

고소한 가지밥에 간장양념장 올려 쓱쓱 비벼 맛있게 드세요 :)

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