냉면육수를 활용한 물비빔국수 양념장 만들기

냉면육수를 활용한 물비빔국수 양념장 만들기

시원하면서도 매콤한 음식이 생각나는 날이에요. 어떤 음식을 할까 하다가 냉면육수를 활용해서 물비빔국수를 해먹기로 했답니다. 시원한 육수에 매콤한 맛이 여름철 입맛 없을 때 딱이더라고요

그럼 냉면육수를 활용한 물비빔국수 양념장 만들기 시작해 볼게요

2인분

15분 이내

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[더보기] 편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

재료

재료 계량 안내

소면 2.5인분 , 시판 냉면육수 1개 , 오이 1/3개 , 김치 한 국자정도 (작게 자른것), 계란 1개

[물비빔 국수 양념장]: 설탕 4T , 고춧가루 4T , 식초 4T , 다진 마늘 1T , 간장 2T , 고추장 2T , 매실액 1T , 참기를 1T , 시판냉면육수 1개

조리순서

전체보기

STEP 1/14

냉면육수를 이용해서 물비빔 국수 양념장을 만들어줬어요
STEP 2/14

물비빔 국수 양념장은
설탕 4, 고춧가루 4, 식초 4, 다진 마늘 1, 간장 2, 고추장 2, 매실액 1, 참기를 1 넣어 잘 섞어주세요
STEP 3/14

그리고 시판 냉면육수 1봉지를 넣어 잘 섞어 다른 재료 준비할 동안 냉장고에 넣어줬어요
STEP 4/14

고명으로 올릴 계란을 삶아 껍질 까서 준비하고,
STEP 5/14

오이도 얇게 채 썰어줬어요
STEP 6/14

미리 채친 양배추가 있어 활용했답니다
STEP 7/14

맛있게 익은 열무김치도 꺼내줬어요
물비빔 국수의 고명은 취향껏 선택해 주는 것이 좋을 것 같아요
STEP 8/14

소면을 삶아주세요
끓는 물에 소면 2.5인분 정도 넣어 삶은 후 찬물에 전분기가 없어질 만큼 씻어줬어요
STEP 9/14

그릇에 소면 삶은 것 넣고,
STEP 10/14

시원해진 물비빔 국수 양념장 올려주고,
STEP 11/14

고명들도 취향껏 올려줬어요
STEP 12/14

삶은 계란 반 잘라 올리고, 통깨 톡톡 뿌려주면 물비빔 국수 완성이랍니다
STEP 13/14

양념장을 미리 만들어 시원하게 만들어 넣으니 시원하면서도 칼칼한 비빔국수가 되었어요
STEP 14/14

입맛 없었는데 시원 칼칼한 음식 먹으니 절로 한 그릇 뚝딱하게 되던걸요

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