참치 야채죽 레시피 죽 부드럽게 끓이는 법 계란죽
참치야채죽은 집에 흔히 있는 야채 자투리와 참치캔으로 쉽게 만들 수 있고 몸이 안 좋을 때나 소화가 잘 안되는 아침식사에 먹기 좋아요
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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작은 캔
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밥수저
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밥수저
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14야채를 다져주세요 양파 큰사이즈 1/3, 애호박과 당근은 이정도만 준비했어요 냉장고에 남은 자투리들 아무거나 사용하셔도 좋아요1인분 하시는 거면 사진보다 더 적게 준비하세요 저는 조금 많았습니다
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STEP 3/14저는 핸드 블랜더를 이용해 다져주었습니다
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STEP 4/14참치캔은 기름을 쫙 짜주세요
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STEP 5/14냄비에 식용유와 참기름 0.5수저씩 넣어주세요
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STEP 6/14다진 야채를 넣어 살짝 투명해질 때까지 볶아주세요
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STEP 7/14물기를 빼놓은 쌀을 넣어 소금 한 꼬집 넣어준 뒤 야채와 같이 2~3분 중불에 볶아주세요중불
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STEP 8/14물은 두번 나눠서 넣어줄 건데요 처음엔 물 3컵 넣어주고 육수코인 1알을 넣어 뚜껑 닫고 강불에 5분 끓여주세요강불 5분
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STEP 9/14뚜껑 열고 주걱으로 휙휙 저어준 뒤 중불로 낮춰주세요
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STEP 10/14멸치액젓과 국간장 0.5수저씩 넣어 간을 맞춰줄게요
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STEP 11/14기름 뺀 참치를 넣고 약불로 계속 끓여주세요 중간중간 타지 않게 자주 저어주셔야 되고 육수가 거의 다 졸아질 때까지 끓여주면 됩니다
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STEP 12/14물 한 컵을 추가로 넣어주고요 중불로 저어주면서 육수가 안 보일 때까지 끓여주세요간을 한번 보고 싱거울 경우 소금으로 간을 맞춰주세요 저는 소금 1꼬집 넣어줬어요
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STEP 13/14노른자 1알 준비해 주시고요
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STEP 14/14
- 쌀을 물에 불려 잔잔하게 오래 끓여주고 마지막에 노른자 올려 슥슥 비벼주면 정말 부드럽고 술술 잘 들어가는 죽을 만들 수 있습니다
참치야채죽 맛보장 레시피
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