소고기 양지 미역국/일미역국 황금레시피/ 미역불리는 시간
소고기 양지 미역국을 끓여 봤어요.^^ 미역국을 끓일 때 소고기 양지와 육수를 넣고 끓이면 국물의 진함이 차원이 다르답니다~ 미역국 황금레시피를 소개해드릴게요.^^
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
-
재래간장
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7먼저 건미역 30g을 찬물에 불려 주세요. 미역은 미역의 종류나 상태에 따라 차이가 나겠지만 10~15분 정도만 불려 주세요.너무 오랜 시간 불리면 미역이 많이 풀려 국을 끓였을 때 미역의 특유의 쫀득함이 사라지고 식감이 좋지 않아요.
-
STEP 2/7
-
STEP 3/7
-
STEP 4/7
-
STEP 5/7
-
STEP 6/7육수 1.5L를 넣고 센 불에서 끓여 줍니다.
센불
-
STEP 7/7미역국이 끓어오르면 불을 줄이고 국간장, 멸치 액젓으로 간을 맞추고 참기름을 넣어 한소끔 더 끓여 주세요.국간장 2T, 멸치 액젓 1T, 참기름 1T중불~약불국간장( 재래간장)은 집마다 염도의 차이가 있으니 간을 보시고 조절해 주시면 됩니다. 간이 부족하다면 마지막 간은 소금으로 맞춰주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,