맛있는 참치김치 볶음밥 만들기

맛있는 참치김치 볶음밥 만들기

작년에 담은 김장김치가 남아 아침에 맛있는 참치김치 볶음밥을 만들어 보았습니다. 마땅한 재료가 없을때 간편히 맛있게 해먹을 수 있는 메뉴이고 조리법도 간단해 자주 해 먹기도 합니다. 맛이 어느정도 보장된 레시피이므로 그대로 믿고 따라하셔도 됩니다.

2인분

30분 이내

초급

피싱쿡

[더보기] 집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

재료

재료 계량 안내

김치 1/4 쪽 (김장김치 사용), 밥 2 공기 , 참치 1 캔 , 대파 한줌 , 양파 1 개 (작은거 기준)

[양념]: 고추가루 1.5 T , 설탕 0.5 T , 간장 1 T , 마요네즈 1 T , 참기름 1 T , 후추 약간

조리순서

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STEP 2/9

양념볼에 썰어놓은 김치와 고추가루 1.5T, 설탕1/2T, 마요네즈1T, 참기름1T, 후추 약간 넣고 잘 섞어 주세요.
STEP 3/9

김장김치는 한입에 먹기 좋은 크기로, 대파와 양파는 채 썰어 준비합니다.
*양파는 작은거 기준 1개이고, 큰거는 1/2개만
해도 됩니다.
STEP 4/9

썰어놓은 김치를 양념볼에 넣고 고추가루 1.5T, 설탕1/2T, 마요네즈1T, 참기름1T, 후추 약간 넣어 줍니다.
STEP 5/9

양념이 잘 베이도록 골고루 잘 섞어 주세요.
STEP 6/9

팬에 기름을 넉넉히 두르고 먼저 파기름을 내 줍니다.
중불
STEP 7/9

참치(참치기름 포함)와 남은 재료 모두 넣고 골고루 섞으면서 2분 정도 중불에 볶아주세요.
중불
STEP 8/9

밥 2공기 넣고 김치 양념과 잘 섞이도록 볶아줍니다.
중불
STEP 9/9

밥이 김치 양념과 어느정도 잘 섞어졌으면, 주걱으로 평평하게 눌러주고 중불->약불로 조절해 주세요. 약불에 1분 정도 익히다 다시한번 뒤집어 눌러주고 1분 후 불을 끄고 마무리합니다. 이렇게 해야 밑에 밥이 눌러져서 맛있습니다.
약불
STEP 10/9

그릇에 담고 찰떡궁합인 계란후라이까지 올려주면 완성입니다.

: 볶을때 밥을 눌러준 상태에서 약 1분 볶는 과정을 2회 반복 해주면 눌러져서 더 맛있습니다.

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