3인분
60분 이내
초급
재료
- 닭다리살 300 g , 밥 2 공기 , 양배추 200 g , 통마늘 4 개 , 양파 작은거 1/2 개 , 빨강&노랑 파프리카 1/4 개씩 , 달걀 2 개 , 다진부추 150 g
- [양념]
- 굴소스 1.5 큰술 , 데리야끼 소스 1 큰술 , 간장 1 큰술 , 참기름 2 큰술 , 카놀라유 2 큰술 , 허브소금 한꼬집정도 , 후추/깨 조금씩
조리순서
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STEP 1/9우유 한컵정도에 닭다리살 넣고
소추 2큰술 정도 넣어서 20분 담가
잡내제거하고 흐르는 물에 씻어
물기 제거해 준비
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STEP 2/9팬에 기름 두르고 중불에서 편마늘 넣고 볶다가 닭다리살 넣고 후추와
허브소금 살짝 뿌려서 앞뒤로 굽기
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STEP 3/9익은 닭다리살은 먹기좋게 가위로
잘라주고 양배추와 양파 넣고 고르게
섞으며 볶아주고
간장 1 큰 술 넣어 밑간 양념 해주기
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STEP 4/9밥 넣고 고르게 섞어주고
파프리카 넣고 색감나게 잘 볶아주기
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STEP 5/9굴소스와 데리야끼 소스 넣고 고르게 섞어 간 맞추며 볶아주기
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STEP 6/9팬에 볶아준 밥을 한쪽으로 몰아주고
달걀 풀어 스크램블 만든다음
밥과 함께 고르게 섞어주기
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STEP 7/9불을 끄고 잔열에 다진 부추 넣어
섞어주기
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STEP 8/9마지막으로 참기름과 깨 솔솔
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STEP 9/9접시에 모양내게 담아
볶음밥 완성
- 닭고기를 우유에 담가주면 쉽게 잡내 제거할 수 있어요
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